Smash ONE - Butcher&Chef

Para aquellos que han estado algo perdidos los últimos años, una Hamburguesa Smash o Smash Burguer, no es una versión ultra fina y comprimida de la hamburguesa que todos conocemos. Son unas pastillas de carne, preferentemente de vaca, cuidadosamente picada y con una precisa combinación de magro y grasa, aplastadas sobre una plancha hasta obtener una hamburguesa, crujiente, con bordes escarpados, asimétrica, jugosa, caramelizada, carnosa y, francamente, la mejor hamburguesa que vas a comer.